tradingview
小美金瓜芋泥（小美芋泥的做法）
本文目录一览：
芋泥味道的甜品好吃软糯,都有哪些方便制作?
1、制作芋泥： 紫薯芋头加牛奶一起搅拌。制作面糊： 面粉中加入两个鸡蛋，搅拌顺滑，再加入少许牛奶拌匀。制作松饼 ：倒入两勺面糊到不粘锅，可以移动的话就该翻面啦。
2、芋泥夹心：蒸熟芋泥150克，淡奶油35克，牛奶75克，炼乳30克，用搅拌机打成泥装裱花袋备。芋泥抹面：淡奶油150克＋糖5克＋打好芋泥40克，打发至酸奶状。蛋糕放凉脱模后中间挖洞。1挤入芋泥馅。1盖上蛋糕胚，表面抹上芋泥奶油，装饰上芋圆即可食用了。
3、芋泥泡芙：将芋泥作为泡芙的内馅，外皮酥脆，内馅绵软，是法式甜品的一种创新做法。芋泥饭团：将芋泥包裹在米饭中，制成饭团，可以作为便当或午餐食用。芋泥的香甜与米饭的香糯相结合，营养丰富，口感独特。芋泥麻薯：将芋泥与糯米粉、糖等材料混合，揉成麻薯状，外面可以撒上花生粉或椰蓉增加风味。
4、芋泥球：这是一种传统的中式甜点，由蒸熟的芋头捣成泥，加入糖和奶油搅拌均匀，然后揉成小球状，外层可以裹上椰蓉或者芝麻，口感绵密香甜。芋头糕：在农历新年期间，芋头糕是一种受欢迎的糕点。将芋头蒸熟后压成泥，加入糯米粉、糖和椰奶制成糊状，然后蒸熟。冷却后切片，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜。
5、芋泥布丁：将芋泥与牛奶、鸡蛋等材料混合，蒸制成布丁，口感细腻，甜而不腻。芋泥馅饼：用面皮包裹芋泥，煎至两面金黄，外皮酥脆，内馅软糯，是早餐或下午茶的好选择。芋泥饭团：将芋泥加入米饭中，捏成饭团，可以作为便当的一部分，携带方便，营养均衡。
6、芋泥糯米饭：虽然不算是传统意义上的甜品，但将糯米与芋泥一起蒸煮，可以制作出香甜的糯米饭。芋泥果冻：将芋泥与果冻粉结合，制作成带有芋泥口感的果冻，清新爽口。芋泥馅饼：用面皮包裹芋泥，烘烤或油炸成馅饼，外皮酥脆，内馅绵软。
甜芋泥怎么做
1、食材：冰糖芋半个、猪油三两、糖三两。将芋头削皮。洗好切均匀的块状。碟装好（碟子可以放进高压锅的）。高压锅放水（水1CM左右高），放蒸架。装好的冰糖芋和碟子一起放入。开大火，冒气了，再开小火，焖40分钟。高压锅气放了后，用隔热夹拿出。
2、方法步骤：烧开半锅水，放入芋头块，加盖开大火隔水清蒸20分钟。取出蒸熟的芋头，趁热将其捣成泥状。烧热3汤匙油，倒入芋泥拌炒几下，加入1/3杯白糖，以小火炒至白糖溶化。倒入白果糖水，与芋泥一同拌炒均匀。开小火边煮边搅拌，煮至芋泥表面起泡泡，便可出锅。
3、如果想要口感十分细腻的，这步可以改为用搅拌机打。把碾碎的芋泥倒入爆香在备用的油锅中翻炒。根据个人喜好加入适量的白糖或糖粉，继续翻炒。翻炒的过程一直保持小火便可，只有有些热度可以融化糖即可。把糖炒化后，加入适量熟芝麻翻炒均匀就可以关火了。
蒸芋泥金瓜的热量是多少?
芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。
最后将金瓜放入蒸锅内，上汽蒸15分钟即可。
将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到南瓜变软。同时，将芋头块放入另一个蒸锅中，同样大火蒸约20-30分钟，直到芋头变软。 制作芋泥 将蒸熟的芋头取出，趁热放入搅拌机中，加入适量的白糖和少量水，打成细腻的芋泥。如果喜欢更加细腻的口感，可以将打好的芋泥过筛，去除可能存在的小颗粒。
第三步：放入预热烤箱的中层，上下200度烘烤13分钟，表面呈金黄色。烤了几分钟，然后有芋头馅漏出来。烘焙的时候，看好烤箱，只要皮熟了就行。紫薯芋泥生产：去皮芋头350克，去皮紫薯150克，牛奶120克，炼乳70克，淡味黄油20克。
把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。 点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的 月眉金瓜饼 --- --- 主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。
把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的 月眉金瓜饼 主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。
如何做金瓜酿芋泥?
1、步骤1 准备食材：金瓜半个、芋头20克、油适量、糖1茶匙。步骤2 将金瓜洗净去除顶部。步骤3 用勺子将里面掏空。步骤4 内壁抹上白糖腌制30分钟。步骤5 芋头洗净，切小块。步骤6 然后倒出南瓜里的糖水备用。步骤7 然后将芋头放入蒸锅内，上汽蒸熟，压成泥，加入糖水搅拌均匀，再倒入金瓜内，加入少许油。
2、将蒸好的金瓜酿芋泥从蒸锅中取出，稍微冷却后，倒扣在盘子上，轻轻敲击底部，使南瓜容器脱落，露出填充的芋泥。 装饰上桌 根据个人喜好，可以撒上一些椰蓉、芝麻或者糖霜作为装饰，增加风味和美观度。完成以上步骤后，一道色香味俱佳的金瓜酿芋泥就制作完成了。
3、约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用。煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
4、最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。要吃贵的，可做燕窝芋泥。
5、芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头既是蔬菜又是粮食，食用方法非常之多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，值得注意的是芋头生食有小毒，而且熟食不宜过多，过多食用易引起闷气或胃肠积滞。
6、最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。 要吃贵的，可做燕窝芋泥。
